凱斯西儲(chǔ)大學(xué)（CaseWesternReserveUniversity）施瓦茲營(yíng)養(yǎng)與新陳代謝中心的醫(yī)學(xué)教授也表示，這一發(fā)現(xiàn)或許更全面地反映出整個(gè)飲食習(xí)慣和所食食品的質(zhì)量。他說(shuō)：“那些吃早餐有規(guī)律的女孩子更有可能擁有一個(gè)結(jié)構(gòu)性的全天飲食計(jì)劃，所以她們?cè)谌椭虚g很少吃零食。”他還指出，這項(xiàng)研究并未對(duì)低糖谷類和高糖谷類食品進(jìn)行區(qū)分，而越來(lái)越多的證據(jù)表明那些食用所謂低糖食品的人患肥胖、糖尿病以及心血管疾病的危險(xiǎn)較低。

　　根據(jù)以上的研究，谷類食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及Ｂ族維生素，擁有低脂肪、低膽固醇特點(diǎn)，同時(shí)谷類食物消化慢，使人更耐餓，更起到降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，谷類食物中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能讓女性的身材變的更苗條，但專家指出食用粗糧需要做好平衡搭配，不宜過(guò)量進(jìn)食，他們給出了份五谷食物的健康早餐食譜。

　　一周谷物早餐推薦

　　周一：牛奶麥片250毫升、煮雞蛋、火腿肉片25克、西紅柿一個(gè)；

　　周二：全麥面包1片、酸奶200毫升、煎雞蛋、蘋果一個(gè)；

　　周三：貼餅子50克、涼拌黃瓜100克、煮雞蛋、豆?jié){250毫升；

　　周四：地瓜100克、糖醋小蘿卜100克、煮雞蛋、牛奶250毫升；

　　周五：西紅柿蕎麥面條50克、荷包蛋、豆?jié){250毫升；

　　周六：白饅頭25克、小蔥拌豆腐50克、牛肉片20克、牛奶250毫升；

　　周日：紅豆粥一碗、煎雞蛋、全麥面包1片、熗拌豆芽/芹菜100克、酸奶200毫升。

　　常見(jiàn)谷類食物：大麥、玉米、燕麥、小麥、稻米、面粉、小米、蕎麥、玉米及甜薯等。

　　總結(jié)：根據(jù)以上的食譜吃早餐，既營(yíng)養(yǎng)又可以保持苗條身材，大家何樂(lè)而不為呢。讓我們都來(lái)健康的食用吧。