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第一章:秋冬不做“冰美人” 6道滋養(yǎng)補(bǔ)血菜
編者按:相比較男性,女性每個(gè)月都要面臨一次失血狀況,補(bǔ)血是每個(gè)女人都要面對(duì)的問(wèn)題。尤其是在冬天,低氣溫導(dǎo)致本來(lái)就血?dú)獠蛔愕呐允аY狀更為嚴(yán)重。因此保證充足的血?dú)獠粌H對(duì)“那幾天”有好處,也能調(diào)節(jié)女人的健康,為冬天的嚴(yán)寒打好抵抗基礎(chǔ)。
冬天快來(lái)了,寒冷再度回到我們身邊。很多女性并不歡迎冬天的到來(lái),因?yàn)樵谶@個(gè)蕭瑟的季節(jié)里,只有冷硬的空氣、笨重的服裝和干枯的、沒(méi)有生命力的大自然,不僅如此,低氣溫還給女人們的身體帶來(lái)諸多的不適。
一、花旗杞子煲什錦
花旗杞子煲什錦
原料:烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇
藥材:花旗參、枸杞子
調(diào)料:鹽、味精、雞
做法:
1、鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。
2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。
3、把全部原料和藥材放入沙鍋中,加入適量的水、鹽、味精、雞精,小火煲1-2小時(shí)即成。
貼心叮嚀:在中國(guó)服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了,直到現(xiàn)在,人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實(shí)上,人參的確具有很高的藥用價(jià)值,尤其對(duì)增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材,可以補(bǔ)肝益腎,治療血虛勞損,還可以養(yǎng)肝明目,絕對(duì)是不折不扣的保健佳品!
二、冬蟲(chóng)夏草燉甲魚
冬蟲(chóng)夏草燉甲魚
原料:野生甲魚
藥材:上等冬蟲(chóng)夏草
調(diào)料:鹽、味精
做法:
1、甲魚宰殺洗凈后,用沸水焯一下。
2、沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲(chóng)夏草,小火燉2小時(shí)左右。后用鹽和味精調(diào)味即可。
貼心叮嚀:冬蟲(chóng)夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥,一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人,但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品!據(jù)醫(yī)書記載,冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥,還可以止血止咳,另外蟲(chóng)草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚,它的大補(bǔ)功能盡人皆知,不僅如此,甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、提高人體的免疫功能呢!