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第一章：揭秘關(guān)于吃飯的20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
編者按：現(xiàn)代職業(yè)人群生活節(jié)奏快，飲食不正常導(dǎo)致胃病人群加劇。每到秋冬寒冷季節(jié)，胃病更容易發(fā)作，早晨起床容易惡心、嘔吐。而胃病要“三分治，七分養(yǎng)”，所以在平時(shí)有什么養(yǎng)胃的好方法呢？下面就教你養(yǎng)生堂吃豬肚治胃病的秘方吧！
揭秘關(guān)于吃飯的20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
吃飯也講規(guī)矩的，怎么吃好，怎么吃有營(yíng)養(yǎng)，怎么吃健康，筒紙們都來學(xué)習(xí)吧，生活可是本百科全書呢，不多吸收點(diǎn)知識(shí)，怎么來享受生活呢？~看看你還有你的家人，達(dá)標(biāo)了嗎？能達(dá)到以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？
1.先吃愛吃的食物
桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時(shí)該先吃哪個(gè)？專家提示，先吃自己喜愛的食物，這會(huì)讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。
2.吃飯時(shí)挺直腰背
人們吃飯時(shí)身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。殊不知，這會(huì)使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發(fā)上以及蹲著吃飯，都會(huì)造成腹部受 壓，影響消化道的血液循環(huán)，久而久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能。正確的進(jìn)餐姿勢(shì)是挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。
3.吃飯環(huán)境要安靜
英國(guó)曼徹斯特大學(xué)研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環(huán)境會(huì)使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時(shí)不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景，可以讓人吃得更香。
4.多嚼硬的食物
根據(jù)年齡不同，可適當(dāng)補(bǔ)充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因?yàn)檩^硬的食物要費(fèi)勁去嚼，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，可以起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。
5.別一個(gè)人吃飯
單獨(dú)進(jìn)餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且飲食單調(diào)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對(duì)旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。此外，多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點(diǎn)容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。
6.特別餓時(shí)喝點(diǎn)粥
人在極度饑餓時(shí)食欲特別強(qiáng)，看到什么都想吃。其實(shí)，此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時(shí)，應(yīng)少量進(jìn)一些半流食，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。尤其注意，特別餓時(shí)別進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶和白薯，可能引起消化問題。
7.飯后別馬上用腦
飯后，體內(nèi)的血液會(huì)集中流向消化器官，大腦相對(duì)缺血。此時(shí)用腦會(huì)引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此，一定要在飯后休息半小時(shí)以上再開始工作。飯后聽聽音樂、散散步都是不錯(cuò)的選擇。
8.吃飯時(shí)不談掃興的事
吃飯時(shí)說話會(huì)使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國(guó)一項(xiàng)新研究則指出，就餐時(shí)討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會(huì)影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖?jiǎn)單愉快的話題。
9.兩餐間隔4至6小時(shí)
兩餐間隔太長(zhǎng)或太短都會(huì)對(duì)人體造成影響，太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間太短，消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ瑫?huì)影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4至5小時(shí)，因此，兩餐間隔4至6小時(shí)比較合適。
10.早飯吃熱的
清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時(shí)如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，早餐應(yīng)該吃熱食，保護(hù)胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆?jié){等，再配上包子、面包等主食。
