11.飯后半小時(shí)再喝茶

　　飯后不宜立即飲茶，否則會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。同時(shí)，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)。飯后半小時(shí)再喝茶，能促進(jìn)消化吸收，起到殺菌消毒和護(hù)齒的作用。

　　12.晚上別吃冷飲

　　晚上7點(diǎn)后，人體體液代謝下降，此時(shí)吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會(huì)影響睡眠。

　　13.飯后甜點(diǎn)要少吃

　　正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點(diǎn)，人體會(huì)吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過(guò)油膩的東西后尤其不要吃甜點(diǎn)。

　　14.多吃深色蔬菜

　　深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來(lái) 說(shuō)，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍(lán)與卷心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都顯著高于后者。

　　15.動(dòng)、植物油混著吃

　　光吃植物油會(huì)促使體內(nèi)過(guò)氧化物增加，加快人衰老，還會(huì)影響人體對(duì)維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)病率。而動(dòng)物油含有對(duì)心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專(zhuān)家提醒，用1份動(dòng)物油、2份植物油制成混合油，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　16.骨頭湯加點(diǎn)醋

　　人體對(duì)鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚(yú)蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會(huì)影響鈣的吸收。因此，烹調(diào)食物時(shí)適當(dāng)放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　17.每天吃一次纖維食品

　　人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會(huì)變成有害的腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。因此，每天好吃一點(diǎn)粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

　　18.細(xì)嚼慢咽

　　細(xì)嚼慢咽有助于消化，專(zhuān)家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細(xì)細(xì)地咀嚼30次以上。

　　19.少吃鹽

　　新版美國(guó)飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克（約一茶匙）以?xún)?nèi)。而那些年齡超過(guò)51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以?xún)?nèi)。

　　20.調(diào)味品別濫用

　　美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會(huì)口干、咽喉痛、精神不振，還容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多和胃脹氣。因此，在烹制食物時(shí)不要過(guò)多使用。