防輻射的食譜

　　陳皮海帶粥

　　食譜原料：

　　海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。

　　制作方法：

　　1、將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗干凈，切成碎末;陳皮用清水洗凈。

　　2、將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，煮沸后加入陳皮、海帶，不時地攪動，用小火煮至粥成，加白糖調味即可。

　　胡蘿卜炒豬肝

　　食譜原料：

　　胡蘿卜、豬肝各100克，水發(fā)黑木耳30克。

　　制作方法：

　　1.胡蘿卜切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。

　　2.鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。

　　3.然后炒姜、蒜，加胡蘿卜、木耳翻炒，熟時放入豬肝。

　　4.出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。

　　西紅柿荷包蛋

　　食譜原料

　　西紅柿、菠菜若干克。

　　制作方法：

　　1、將西紅柿洗凈，去皮曲子，切成小片。

　　2、菠菜擇洗干凈，切成2cm的段。

　　3、鍋至火上，加適量的水燒開，磕入一個雞蛋，煮熟即成荷包蛋。

　　4、將煮熟的荷包蛋積水一起倒入，放入少許精鹽、白糖、菠菜段，開鍋后，用水淀粉溝塹，裝入大碗內(nèi)即可。

　　海帶燜鯽魚

　　食譜原料

　　主料：鯽魚500克，海帶（鮮）100克

　　調料：醋5克，白砂糖5克，香油5克，醬油3克，料酒5克，大蔥3克，姜3克。

　　海帶燜鯽魚的特色：

　　鮮香味美。

　　制作方法

　　1.將鯽魚刮洗干凈;海帶用溫水泡好洗凈，切寬條。

　　2.將魚、海帶和調料都放入鍋內(nèi)，加清水。大火燒開后，改用小火燜燒至熟透，汁干即可。