牛肉食譜-薩酷薩酷炒白蘿卜&牛肉

　　買了一整條白蘿卜。剩下還有很多。要做味噌湯？還是煮物？不想要吃燉類的。也可以做炒東西！這次用牛小排一起炒。因為沒有煮很久。白蘿卜脆脆的，還有牛肉汁&調(diào)好的醬類都在白蘿卜里面入進去。非常好配飯的感覺！

　　白蘿卜的好處：白蘿卜屬于粗纖維食物，其味甘性涼，100克只有21卡路里，白蘿卜口能促進代謝排毒，還能去油降脂，消腫，減肥，口感還好。等等一系列的功績表明，白蘿卜對人體是非常有益的。 白蘿卜促代謝，幫您“排油”解難。白蘿卜生吃熟吃都可以，清甜可口，熱量很低，不到米飯的1/15。

　　材料：無骨牛小排200g、白蘿卜120g、清酒2大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、麻油少許、白芝麻少許、蔥花。

　　做法

　　（1）無骨牛小排，切掉旁邊的筋的部位。如果您不介意吃，不用切掉。。

　?。?）然后切容易吃的大小。

　?。?）白蘿卜先切斷，再把皮厚一點削掉。白蘿卜皮下有很多纖維。用削皮刀削不掉。用刀子慢慢切。皮拿么厚丟掉感覺浪費！可以切小塊加入鹽巴，砂糖，白醋，可以做成泡菜！

　　（4）白蘿卜也要切容易切的大小。

　?。?）肉塊要炒了！先稍微入味一下，撒一點鹽巴&黑胡椒。請注意！煎肉類不要太早撒鹽巴。水分一直出來。結(jié)果肉汁變少。不好吃的樣子！

　?。?）鍋子里面加入一點麻油。

　?。?）先放入切好的白蘿卜，盡量排好不要重疊。確認每片有煎到。

　?。?）蘿卜片煎到金黃色的樣子，移到旁邊，再加入肉類。把肉片煎到有一點金黃色。

　?。?）后來加入清酒，稍微煮一煮。到了這個步驟水分變多，烹飪方式比較@“煮物菜”的樣子。

　?。?0）再加入砂糖，醬油。煮一下。

　?。?1）到白蘿卜吸收醬漬。變色。可以熄火。再撒白芝麻。

　　不用煮太久喔！它是炒菜。要留白蘿卜的脆脆的口感??！

　　總結(jié)：通過以上文章的敘述，相信想要減肥的美眉們不用再愁啦，小編給大家推薦的這些食譜減肥效果真的很好哦，既對我們的身體有營養(yǎng)，又可以減肥而且還不反彈，大家還在等什么呢？趕快自己動手做一做，試一試吧。