食用芹菜的禁忌

　　芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食；芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。

　　準(zhǔn)備生育的男性不宜多食芹菜，因?yàn)榍鄄擞袣⒕墓π?，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量。

　　芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜，人吃了這些蔬菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達(dá)到一定濃度時(shí)，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，可能導(dǎo)致皮炎。

　　芹菜與黃瓜不宜同食，芹菜含有豐富的維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶，兩者同食，芹菜的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低；芹菜不宜和兔肉同食，會(huì)引起頭發(fā)脫落；與雞肉同食，會(huì)傷元?dú)猓慌c甲魚同食，會(huì)引起中毒。

　　芹菜挑選方法

　　選購芹菜，色澤要鮮綠，葉柄應(yīng)是厚的，莖部稍呈圓形，內(nèi)側(cè)微向內(nèi)凹，這種芹菜品質(zhì)是上好的，可以放心購買。

　　小貼士：

　　芹菜的食用方法指南

　　芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可做餃子餡。

　　很多人食用芹菜時(shí)只吃芹菜桿，將芹菜根和葉都扔掉，其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好，營養(yǎng)更為豐富，而且滋味爽口，芹菜葉中所含的維生素C及胡蘿卜素都比莖部高。芹菜葉可以涼拌或做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。芹菜根不僅味道鮮美，其營養(yǎng)價(jià)值更高，富含鈣、磷、鐵、維生素A、C等，是缺鐵性貧血患者的理想的食品。用開水焯芹菜時(shí)，水要富裕，時(shí)間也不宜過長，否則營養(yǎng)素將會(huì)損失。

　　總結(jié)：芹菜的營養(yǎng)價(jià)值與功效小編都為大家做了詳細(xì)的敘述了，那么在冬季這樣寒冷的季節(jié)里，大家不妨多多食用它吧，當(dāng)然吃的時(shí)候注意一些禁忌事項(xiàng)，這樣我們才能充分的得到其給我們身體帶來的營養(yǎng)哦。（作者：王承龍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）