去燥下火5款冬季清潤飲食

　　一、粉葛鯽魚湯

　　材料：粉葛一個(gè)（1斤多）、胡蘿卜2個(gè)，鯽魚一條（剛好1斤），蜜棗2個(gè)。

　　做法

　　1、鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗干凈，瀝干水份備用;

　　2、粉葛與胡蘿卜去皮，切塊備用

　　3、熱油鍋把鯽魚兩面煎至金黃，倒入涼水煲至大滾，用湯料袋裝好鯽魚，與其他材料一起進(jìn)湯煲;

　　4、大火煲15分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

　　二、銀耳雪梨瘦肉湯

　　用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)

　　功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心

　　制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。

　　適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。

　　三、花旗參水鴨湯

　　用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。

　　功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水

　　制作要點(diǎn)：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

　　適用人群：氣因兩虛，虛熱內(nèi)擾，眠差口干，午后潮熱，盜汗，水腫等癥。