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  豆腐的營養(yǎng)成分有十幾種,其中主要的就是蛋白質(zhì),每100克豆腐里面,蛋白質(zhì)含量占了34%多。此外,它還含有十幾種營養(yǎng)成分,比如說氨基酸、礦物質(zhì)磷、鈣等等,這些都對人的健康非常有益。但一定要記住,豆腐中缺乏一種您必需的營養(yǎng)素——蛋氨酸。

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