【木耳冬瓜三鮮湯】

　　配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，大米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。

　　做法：

　　1、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；

　　2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數(shù)成。

　　功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　【西紅柿牛腩湯】

　　配料：西紅柿3個(gè)，牛腩350g，蔥，姜，料酒，鹽

　　做法：

　　1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點(diǎn)就可以了），轉(zhuǎn)高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

　　2、壓肉的時(shí)候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個(gè)大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會(huì)兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調(diào)味。

　　功效：富含豐富的維生素和動(dòng)物蛋白，營(yíng)養(yǎng)全面，老幼適宜。

　　結(jié)語：大雪節(jié)氣，寒冷飄然而至，這一時(shí)期我們除了要注意“七宜十防”更要注意飲食，因?yàn)?，飲食是人之生存的根本?/p>