增強(qiáng)免疫力飲食原則

　　營(yíng)養(yǎng)均衡

　　多吃蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫防御功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，日常應(yīng)適當(dāng)多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、奶類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)和豆類(lèi)食物。

　　多喝茶。茶葉中名為“茶氨酸”的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍。茶氨酸還能調(diào)動(dòng)人體免疫細(xì)胞抵御病毒、細(xì)菌以及真菌。

　　補(bǔ)充維生素。維生素C能抑制膳食中有致癌作用的亞硝胺的合成，以及促進(jìn)抗體形成，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，而增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。可多吃草莓、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等含有大量維生素C的水果、蔬菜。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜有保護(hù)作用。缺乏維生素A會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降，病菌、病毒等就會(huì)乘虛而入。從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法。多吃胡蘿卜可增強(qiáng)免疫力，合理的胡蘿卜食用方法是用足量的油炒或燉。

　　吃一些動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟富含多種有助于促進(jìn)免疫功能的物質(zhì)，例如葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅以及B6、B12等。麥麩中含有可增強(qiáng)免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麩。海鮮中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進(jìn)免疫功能的礦物質(zhì)。

　　多喝水。缺水會(huì)削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺(jué)更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤(rùn)，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。