目錄

　　第一章：柚子的妙用

　　第二章：加熱梨汁能防癌

　　第三章：冬季養(yǎng)生減肥的酸性食物

　　編者按：人的一生離不開(kāi)水果，但是水果得妙用不是每個(gè)人都知道的，冬天這個(gè)寒冷的季節(jié)我們可以吃柚子、梨子和一些酸性的食物，這些食物有什么不一樣嗎?看看下面的文章你就知道。

　　柚子的妙用

　　中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽和上火的良好水果。

　　柚子性寒更去火

　　琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

　　柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。

　　秋冬怎么吃柚子既健康又減肥

　　在一項(xiàng)歷時(shí)12周的“柚子減肥”研究中，醫(yī)生們密切注視體重和新陳代謝等因素，100名參加者中，那些每餐吃半個(gè)柚子的人平均減了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是，有些人減輕了十磅以上。

　　巧吃柚子皮，越吃越瘦

　　清甜爽口的柚子深受人們喜愛(ài)，但厚厚的柚皮卻往往被棄之不用，其實(shí)柚皮不僅可以作為居室里的空氣清新劑，還可食用，有非常好的食療功效。