老年人冬季吃肉有講究

　　肉類營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但同時肉類也含有許多脂肪，因此，有許多人認為老年人好不要吃肉。事實果真如此嗎？其實，老年人是可以吃肉的，但是吃肉也有一定的講究。

　　1.可以吃但有講究。

　　肉類營養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質(zhì)，也是解“饞”的首選食物。但老人進食過多脂肪顯然有損健康。而畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量低，脂肪含量高，禽肉是高蛋白低脂肪的食物，不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化學結構更接近橄欖油，主要是不飽和脂肪酸，能起到保護心臟的作用。

　　2.吃瘦肉要適宜。

　　有的人會說，不吃肥肉吃瘦肉總可以吧。其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約占28%。這對于患有高脂血癥、心腦血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

　　3.肉與豆類搭配。

　　這是因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動脈硬化斑塊的形成。

　　4.魚肉的優(yōu)勢。

　　魚肉是肉食中好的一種，其肉質(zhì)細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，對中老年人提倡多吃魚。

　　總結：冬季大家吃肉一定要講究方法，小編以上總結的那些吃肉事宜大家一定要注意了。還有盤點的那些不可吃的8大肉類食物大家一定要少吃，不吃是健康的做法哦。