冬季飲食應(yīng)把握“適當(dāng)清淡”原則，由于冬季寒冷，人們喜食溫?zé)崾澄锏钟?，但必須注意的是，現(xiàn)代人營養(yǎng)多已過剩，加上生活緊張忙碌、睡眠不足，許多人容易有虛火上升的情況，因此，若常有便秘、痔瘡、失眠、長痘痘等癥狀的人，不可濫補(bǔ);而胃腸病、痛風(fēng)、高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟血管疾病患者，尤應(yīng)避免吃麻辣火鍋。

　　冬季養(yǎng)生，以藏為道。在寒冷的冬季里，體內(nèi)的腎氣慢慢的貯存能量，充實(shí)茁壯，為了下一年度，預(yù)先貯存整年的元?dú)狻?/p>

　　如果在寒冬中，每天躲在暖房內(nèi)，做激烈的運(yùn)動，又穿著厚重的衣物，飲酒、吃辛辣的料理食物，將造成過多的流汗，迫使陽氣經(jīng)由皮膚發(fā)散出體外，導(dǎo)致陽氣之伙伴陰氣〈腎氣〉逐漸衰弱，如此有違背冬之月養(yǎng)藏之道。