春季飲食調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意早、中、晚的不同特點(diǎn)：

　　1、春季的第一個(gè)月是早春時(shí)節(jié)，此時(shí)春陽(yáng)始生，陰寒漸退，乍暖還寒。應(yīng)適當(dāng)食些蔥、姜、蒜、韭菜等辛味升散的食物，以助春陽(yáng)的升發(fā)，養(yǎng)人的生長(zhǎng)之氣，并能暖體散寒。

　　2、春季的第二個(gè)月是仲春時(shí)節(jié)，此時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)，肝氣旺盛，應(yīng)謹(jǐn)防肝氣克脾，損傷脾胃。飲食當(dāng)多食甘味食物，如大棗、山藥、桂圓、蓮子等。

　　3、春季的第三個(gè)月為晚春時(shí)節(jié)，此時(shí)接近夏季，氣溫升高。應(yīng)以清淡飲食為主?！讹嬌耪分姓f(shuō)：“春氣溫，宜食麥以涼之。”不宜進(jìn)食辛熱食品，如辣椒、胡椒、蔥、姜、牛羊肉等，以防熱盛化火，生毒生瘡。

　　另外，春季還要注意營(yíng)養(yǎng)全面，宜多食些富含蛋白質(zhì)的食物，如蛋、奶、魚、肝、豆制品等，以保證人體各組織器官功能活動(dòng)的需要。少食動(dòng)物脂肪性食物。多食新鮮蔬菜和水果，如萵筍、胡蘿卜、芹菜、花菜、藕、荸薺、豆芽、油菜、菠菜等甘淡涼潤(rùn)之品，能生津潤(rùn)燥，防止陽(yáng)熱過(guò)亢，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為能補(bǔ)充機(jī)體需要的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素。春季氣候干燥易缺水，應(yīng)多飲水補(bǔ)充水分，促進(jìn)新陳代謝。

　　春季調(diào)暢情志養(yǎng)肝

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，肝在志為怒，怒傷肝。因?yàn)楦蔚纳硖匦允侵魇栊梗魃l(fā)。所以說(shuō)人的心情舒暢，氣血調(diào)和，肝的功能就正常，人體就健康無(wú)病；如果在發(fā)怒或情緒激動(dòng)時(shí)，可致肝氣或肝陽(yáng)升動(dòng)太過(guò)，體內(nèi)的氣機(jī)逆亂，氣血失調(diào)，臟腑功能紊亂，從而發(fā)生疾病。同樣，若心情抑郁，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)也會(huì)發(fā)生疾病。所以，注重調(diào)暢情志，保持心情愉悅，切忌情懷憂郁，憤然惱怒，也是春季養(yǎng)生的一大關(guān)鍵。這樣才能使春陽(yáng)得以升發(fā)宣達(dá)，人體的代謝機(jī)能正常旺盛。

　　順應(yīng)春季升發(fā)之性以養(yǎng)肝

　　中醫(yī)早的醫(yī)學(xué)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩形，以使志生。”意思是說(shuō)春季陽(yáng)氣升發(fā)，推陳出新，人們應(yīng)該夜臥早起，披散開(kāi)頭發(fā)，舒緩其形體，漫步于庭院之中，使意志升發(fā)，心情暢達(dá)，以適應(yīng)春季除陳推新、升發(fā)疏達(dá)、向上向外宣散的特點(diǎn)。提示我們應(yīng)該聞雞起舞，早起散步，或進(jìn)行慢跑、跳舞、打太極拳等活動(dòng)，切不可“寂寞空庭春欲曉，梨花滿天不開(kāi)門”。亦可在陽(yáng)光明媚的春日，到大自然中去，踏青賞花、游山玩水、以鍛煉身體怡情養(yǎng)性，減少疾病的發(fā)生。春季陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物復(fù)蘇，我們要順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)，起居有常，早睡早起，既要保證充足的睡眠，也要防止睡眠過(guò)多。這是春季的養(yǎng)生之道，如違背這一規(guī)律就可能損傷肝臟，出現(xiàn)肝氣不調(diào)的病理表現(xiàn)。