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第二章：冬蟲(chóng)夏草 補(bǔ)虛調(diào)養(yǎng)這樣吃
編者按：近冬蟲(chóng)夏草風(fēng)頭正熱，原因不止是因?yàn)樗谋＝」π?，更是由于它的價(jià)格，一克的冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)貴過(guò)黃金！那么冬蟲(chóng)夏草的功效是什么？冬蟲(chóng)夏草怎么吃才能補(bǔ)虛調(diào)養(yǎng)？
冬蟲(chóng)夏草 一味貴比黃金的中藥
現(xiàn)在，冬蟲(chóng)夏草的功效被吹得天花亂墜，神乎其神，似乎無(wú)論得了什么病，只要食用冬蟲(chóng)夏草便能治愈。但是，冬蟲(chóng)夏草真有那么神奇嗎？
冬蟲(chóng)夏草解惑1 23
1、中醫(yī)看冬蟲(chóng)夏草
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性味歸經(jīng)：味甘性溫，入肺、腎二經(jīng)。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、養(yǎng)肺陰。主治腎虛所致的陽(yáng)痿遺、腰膝酸痛，病后、產(chǎn)后身體虛弱，久咳虛弱，久咳傷肺傷肺所致的咳嗽痰血，體虛所致的自汗、畏寒、盜汗等癥。
用法用量：泡水、泡茶，一周一次，每次一到三根；燉湯，一周一次，每次三到五根。放化療病人和手術(shù)病人在手術(shù)前、后一周以及手術(shù)期間好天天吃，并且每日不少于3克。
2、蟲(chóng)草不等于冬蟲(chóng)夏草
一提起蟲(chóng)草，人們首先想到的是冬蟲(chóng)夏草，甚至有很多人認(rèn)為蟲(chóng)草就是冬蟲(chóng)夏草。其實(shí)這種看法是錯(cuò)誤的，蟲(chóng)草并不等于冬蟲(chóng)夏草。蟲(chóng)草是對(duì)寄生于昆蟲(chóng)的蟲(chóng)草屬真菌發(fā)育生長(zhǎng)而成的蟲(chóng)菌結(jié)合體的通稱，而中醫(yī)所說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草，僅指分布于我國(guó)青藏高原及其周邊地區(qū)被蟲(chóng)草真菌感染的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)發(fā)育而成的蟲(chóng)形菌核和未成熟子座的結(jié)合體。目前，全世界已知的蟲(chóng)草品種近400種，但是真正入藥，并對(duì)人體有補(bǔ)益作用的只有冬蟲(chóng)夏草。
3、海拔越高，品質(zhì)越好
正宗的冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)在3000米以上的高原草甸或陰山峽谷中。中國(guó)出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草的地區(qū)主要有西藏星都西部和那曲東部，青海玉樹(shù)、果洛，四川甘孜藏族自治州和阿壩藏族自治州。此外，西藏地區(qū)還有拉薩產(chǎn)區(qū)的日喀則地區(qū)、山南地區(qū)、林芝地區(qū)和八一地區(qū)等地。
一般來(lái)說(shuō)，海拔越高，冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)越好。所以，冬蟲(chóng)夏草以西藏昌都西部和那曲東部出產(chǎn)的品質(zhì)佳。
