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第三章：春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該注意哪些禁忌
編者按：送走了寒冷的冬天，迎來了溫暖的春天，大家都認(rèn)為春天這樣暖和的季節(jié)就不需要再進(jìn)補(bǔ)身體了，其實(shí)并不是這樣的，春季也需要進(jìn)補(bǔ)，不過要講究得當(dāng)，那到底春季養(yǎng)生如何補(bǔ)？春季養(yǎng)生吃什么好？今天小編給大家推薦3款藥膳食療進(jìn)補(bǔ)秘方。
春季進(jìn)補(bǔ) 薦3款平和型藥膳
冬去春來，到了春季，是不是就不宜進(jìn)補(bǔ)了呢？其實(shí)并不是。春季可以進(jìn)補(bǔ)，不過進(jìn)補(bǔ)有講究。今天小編先給大家說說春季進(jìn)補(bǔ)有什么講究，然后推薦三款適合春季進(jìn)補(bǔ)的藥膳食譜給大家。
春季容易發(fā)生頭昏、血壓大波動
由于春季氣溫升高，人體的毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液跑到體表，大腦的血液供應(yīng)不足，再加上睡眠不足、久居空調(diào)密閉環(huán)境等情況誘發(fā)下，經(jīng)常會發(fā)生頭痛、頭暈的癥狀。
“由于春季天氣變化無常，易導(dǎo)致高血壓患者血壓波動大，有的高血壓患者嚴(yán)重時會出現(xiàn)腦血栓、腦供血不足、心慌的癥狀。此外，每到過渡季節(jié)，冷暖空氣的勢力相當(dāng)而且很活躍，導(dǎo)致天氣變化無常，時冷時熱。人們常常因?yàn)榇┮虏患皶r而患上流行性感冒。因此，春季成為了疾病易發(fā)和傳染的季節(jié)。
進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平和型藥膳為主
雖然這段時間，氣溫有所回升，但春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。對于原來身體就有慢性疾病或平時體質(zhì)虛弱的人來說，在冬春換季的過程中，由于消耗增加，氣候不定，很容易出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)的情況，此時更應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)。
“但春季進(jìn)補(bǔ)跟冬季進(jìn)補(bǔ)就完全不一樣。”專家介紹，冬季進(jìn)補(bǔ)以膏方為主，比較滋補(bǔ)，而到了春季，就不可沿用冬季溫補(bǔ)藥材，以免在春季氣溫上升，體內(nèi)陽氣升發(fā)的情況下增加內(nèi)熱，導(dǎo)致上火等癥，容易傷及人體正氣。
春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平和的藥膳為主。食物以選則一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯等都比較適合春天養(yǎng)生食用，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。“主要的是，在燒制藥膳的過程中，一定要注意葷素的均勻搭配，以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目標(biāo)，更好補(bǔ)充人體所需的能量。”專家說。
