你不可不知!細(xì)菌多的八種食物
生活中有很多你所不留意的細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患。您知道,有許多我們常吃的食物是含有細(xì)菌的。今天,小編就為大家介紹8種細(xì)菌含量多的食品,您可以一定不要錯(cuò)吃!
雞肉:
美國消費(fèi)者聯(lián)盟一項(xiàng)全國調(diào)查發(fā)現(xiàn),肉雞中彎曲桿菌感染率高達(dá)42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導(dǎo)致胃腸炎。專家建議:買回的生雞肉好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào),一定要煮爛熟透,菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
牛肉餡:
美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出,牛肉餡中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,會(huì)導(dǎo)致食物中毒或血液感染。專家建議:如果做肉餅,餡不要太厚,否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度。
生牡蠣:
其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌,極易導(dǎo)致腹瀉。專家建議:好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或檸檬汁,外加葡萄酒殺菌。
哈密瓜:
美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn),3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌,易導(dǎo)致腹瀉。專家建議:千萬別買切開的哈密瓜,食用前用自來水沖洗整瓜15—30秒,并用刷子刷洗。