保健提示
秋冬季節(jié)老人應(yīng)多吃含維C食物
英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：冬季當(dāng)體內(nèi)維生素C水平低下時(shí)，會(huì)增加老年人腦中風(fēng)的發(fā)生幾率。
這是因?yàn)榭鼓捅Ｗo(hù)血管是維生素C的重要功能之一。專家分析認(rèn)為，秋冬季節(jié)，人體易形成的維生素C水平低下狀態(tài)（實(shí)驗(yàn)表明，動(dòng)物受冷刺激后，體內(nèi)維生素C含量降低），是誘發(fā)疾病而致死亡的原因之一。維生素C又是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，它參與機(jī)體的重要氧化還原過程，是人體新陳代謝不可缺少的，而且還具有較強(qiáng)的抗感染作用。
秋冬季節(jié)，當(dāng)老人缺乏維生素C時(shí)容易發(fā)生呼吸道感染，而這類感染可促進(jìn)血液凝集，導(dǎo)致心肌梗塞或腦中風(fēng)發(fā)生。所以，老年人在秋冬季節(jié)，應(yīng)多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、柑橘、柚子以及綠葉蔬菜。同時(shí)，適當(dāng)多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)較高的食物，如豆類、瘦肉、鮮魚、蛋類及牛奶等，這既能增加熱量，又可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫能力。
