4款美味八寶飯健脾養(yǎng)胃滋養(yǎng)身體

　　現(xiàn)代人無(wú)所不吃，胃卻沒(méi)有因此變得強(qiáng)大，反而越來(lái)越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個(gè)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)候，“吃得越好，胃越遭罪。”

　　豆沙八寶飯

　　原料：由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等。

　　做法：

　　先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時(shí)備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。

　　盛八寶飯的碗內(nèi)要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘于碗，然后排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。

　　功效：糯米補(bǔ)中益氣，豇豆有“補(bǔ)腎豆”之稱(chēng)；棗泥有調(diào)和百藥之功效，對(duì)人的健康長(zhǎng)壽極有裨益；蓮心有強(qiáng)心作用，米仁有健脾補(bǔ)肺的功效，桂圓則是人所共知具有補(bǔ)中益氣作用。

　　由8種原料組成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風(fēng)味。

　　蜜汁八寶飯

　　原料：紅棗、蓮子、百合、桂圓、桔餅、什錦果脯、糯米、白糖、蜂蜜、熟豬油等。

　　做法：

　　糯米洗凈，用清水浸泡4個(gè)小時(shí)，放鍋中煮沸撈出備用。紅棗用溫水洗凈，去核后重疊起來(lái)，切為兩段；什錦果脯改刀分別切成條或者小塊。

　　碗內(nèi)先涂一層熟豬油，把紅棗和什錦果脯在碗中擺上花型。將剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌勻，裝在碗中，上籠屜中火蒸30分鐘，取出扣在盤(pán)中。

　　鍋內(nèi)加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，澆在八寶飯上即可。

　　功效：健脾益胃，補(bǔ)腎化濕。