吃火鍋的四忠告

　　多吃蔬菜

　　吃火鍋時(shí)通常是肉類居多，搭配吃蔬菜，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。吃火鍋之前或之后可吃水果或飲一杯果汁，有助于降火。也可適當(dāng)吃些豆腐，豆腐中的石膏有清熱瀉火、止渴的作用。

　　要忌口

　　麻辣火鍋對胃腸損害很大，特別是脾胃虛弱的人，好吃清淡的海鮮火鍋或菌湯火鍋。有疾病在身的人，要遵醫(yī)囑忌口，不要圖一時(shí)之歡而惹禍上身。特別是火鍋料，如魚餃、蝦餃、各種丸子、油炸腐竹，含有大量的油脂，糖尿病、高血壓、高血脂患者要少吃或不吃。

　　孕產(chǎn)婦盡量不吃火鍋

　　要有節(jié)制 火鍋再好吃，也不能三天兩頭光顧，一兩周吃上一次便可。同時(shí)，吃火鍋不宜打“持久戰(zhàn)”，一吃幾個(gè)小時(shí)，胃腸連續(xù)工作，消化液分泌減少，長期如此，會導(dǎo)致消化功能紊亂。暴飲暴食還會誘發(fā)胰腺炎、胃腸道疾病。

　　要吃主食

　　吃火鍋的人常常忘記吃主食，因?yàn)槌酝旰ｕr肉類、喝完啤酒，就根本沒有胃口再吃那些淡而無味的米飯了。長期如此，可能導(dǎo)致蛋白、脂肪攝入過多而引發(fā)“富貴病”。因此，吃火鍋享美味之時(shí)，別忘了營養(yǎng)均衡，主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進(jìn)食，這樣才稱得上是“健康火鍋”。

　　了解這些之后，你就不會讓本來美味的火鍋成為危害健康的“火鍋”。

　　結(jié)語：小編提醒大家吃火鍋時(shí)通常是肉類居多，搭配吃蔬菜，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。（文章原載于《健康世界》，刊號：2012.02，作者：柳鵬，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。