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編者按：“酒醉”的危害我想大家已經(jīng)知道了，那么你知道“飯醉”嗎？可能很多人都不知道這什么？下面小編給大家詳細(xì)講解一下關(guān)于飯醉的危害以及預(yù)防飯醉方法，并告訴大家一些健康飲食策略，趕快到下文看看學(xué)學(xué)如何飲食保健吧。
“飯醉”之害勝“酒醉”
“酒醉”人所共知，“飯醉”又是怎么回事？原來(lái)過(guò)量飲食同酒一樣，都能醉人。
早在公元1773年，中醫(yī)學(xué)家沈金鰲所著的《沈氏尊生書(shū)·雜病源流犀燭》不寐多寐篇中就有詳細(xì)記載：“食方已，即困倦欲臥，脾氣弱，不勝食氣也，俗名飯醉，宜六君子湯加山楂、神曲、麥芽。”醫(yī)書(shū)中指出的食后昏困稱(chēng)作的“飯醉”，多因暴飲暴食而損傷脾胃，引飯后昏倦欲睡的病癥。胃主受納，脾主運(yùn)化，故治宜健脾益氣佐以消導(dǎo)。眾所周知，人在進(jìn)食后，主司受納的胃就開(kāi)始緊張工作：一方面分泌大量消化液（酶、鹽酸、黏液蛋白等）；一方面蠕動(dòng)，消化食物，此時(shí)需增加血液、氧氣、水分幫助工作，相對(duì)而言，其他部位的臟器供血就減少，大腦也出現(xiàn)暫時(shí)性缺血現(xiàn)象，人便出現(xiàn)嗜睡困倦，尤其飽食后這種情況更為明顯。
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另外，各種食物性能不一，在胃中停留時(shí)間也長(zhǎng)短各異。如糖類(lèi)（淀粉類(lèi)）食物約留2小時(shí)，蛋白質(zhì)4～5小時(shí)，脂肪要7—8小時(shí)，甚至脂肪混合食品需10多小時(shí)才能從胃全部推移到十二指腸。如果不加節(jié)制，大量吞食油膩食物如肉，就會(huì)使胃液分泌減少，胃腸蠕動(dòng)能力下降，造成食物在胃里停留時(shí)間延長(zhǎng)，難以消化排送。這樣，食物就會(huì)在胃里發(fā)酵、腐敗，產(chǎn)生大量氣體和有害物質(zhì)，從而使人暖氣吞酸，打嗝惡心，胃脘脹痛，昏倦欲睡等醉人之態(tài)。
“飯醉”之害，不比“酒醉”為輕。暴飲暴食而致的急性腸胃炎兩急性胰腺炎，急性胃擴(kuò)張導(dǎo)致的胃穿孔，危及患者生命的例證屢見(jiàn)不鮮。尤其是患有胃腸或肝、膽、胰腺疾病的人，更易罹患“飯醉”，平素飯食也必須節(jié)制有度，古訓(xùn)“飲食自倍，腸胃乃傷”，少吃多餐方為養(yǎng)生之道。飯后散步片刻，腹肌的節(jié)律性收縮，有助于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的正常分泌。近年流行的“飯后百步走，活到九十九”這句話(huà)雖非古訓(xùn)，但也有一定道理。
