五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料。對食品的影響應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況，以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質(zhì)量的影響。

　　六、進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求，預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件，進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

　　包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng)，做到商標(biāo)醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明，富有視覺沖擊力，并能迎合所定位的消費(fèi)人群的喜好。出口商品應(yīng)注意消費(fèi)國家的民族習(xí)慣和避免消費(fèi)群體的禁忌。

　　七、掌握包裝測試方法。合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測除對產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測外，對包裝也必須檢測，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝檢測項(xiàng)目非常多，但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測。對具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測試，應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應(yīng)測定包裝材料的透氧率，防潮包裝應(yīng)測定包裝材料的水蒸氣透過率等。

　　八、掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。包裝操作應(yīng)嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進(jìn)口國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流程的順利進(jìn)行。隨著市場經(jīng)濟(jì)和國際貿(mào)易的發(fā)展，包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化越來越重要。只有這樣才能使我們的商品走出國門，參與國際市場的競爭。

　　總結(jié)：要想食品安全，食品包裝安全也是很重要的一項(xiàng)，希望小編以上盤點(diǎn)的這些給大家?guī)韼椭叮。ㄎ恼略d于《養(yǎng)生保健指南》，刊號：2012.03，作者：矍晟；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）