2、牛蒡豬肚湯
主料：牛蒡絲100克，肥豬肚1個(gè)，豆豉、蔥白各適量。
做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開(kāi)水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調(diào)味，撈出豬肚切成片即成。
功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)腸胃。
3、牛蒡蔬菜湯
主料：干牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿卜(連葉)250克，胡蘿卜250克，香菇3～5個(gè)，蜜棗1～2個(gè)，生姜少許，可根據(jù)口味適量加鹽。
做法：原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘左右即可。
功效：潤(rùn)腸通便、降脂減肥、養(yǎng)顏抗衰老。
4、牛蒡牛肉湯
主料：牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少許。
做法：牛肉洗凈切塊，生姜切片，與其他配料放入瓦煲內(nèi)，煮沸后文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
功效：補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)身健骨。
