下意識(shí)的分心者

　　有些人習(xí)慣邊吃東西邊工作、看書、開車、看電視或做其他事情，這樣的人吃下去的東西往往超出他們自己所意識(shí)到的。飲食、市場(chǎng)營(yíng)銷與消費(fèi)者行為方面的專家布萊恩·文森克在2006年的圖書《食無(wú)止境：為什么我們吃的比認(rèn)為的要多》中寫道，不管因?yàn)楹问?，我們?cè)诔燥垥r(shí)分神都更可能會(huì)在不知不覺中吃得太多。

　　文森克現(xiàn)任美國(guó)康奈爾大學(xué)食品和品牌實(shí)驗(yàn)室的負(fù)責(zé)人。他的研究表明，人們吃得太多極少是由于饑餓，而是出于種種下意識(shí)的原因，從家人、朋友到餐碟和食品包裝等等，不一而足。

　　解決方案：連續(xù)幾天記錄自己吃進(jìn)去的每樣?xùn)|西，然后下決心只坐著且全神貫注地吃飯。注意細(xì)嚼慢咽。每吃一口就放下刀叉，感覺一下自己是否已經(jīng)吃飽。照此去做，你可能會(huì)吃得少多了，而無(wú)需拼命節(jié)食。

　　老好人

　　總是優(yōu)先照顧他人需要的人常常容易在精神上感到空虛，進(jìn)而從吃中尋求慰藉。飲食教練、《Nice Girls Finish Fat》一書的作者科尼格寫道，她在佛羅里達(dá)州薩拉索塔市執(zhí)業(yè)時(shí)，遇到很多客戶“無(wú)微不至、謙虛禮讓、大公無(wú)私、體貼大方得過了頭”。選擇食物是因?yàn)樗毁M(fèi)事，不需要麻煩別人，而且意味著體貼和愛。但是，由于吃東西并不能真正填補(bǔ)老好人心中的那份空虛，他們就會(huì)越吃越多。

　　有些“老好人”還害怕讓別人失望或者與別人發(fā)生沖突，于是就通過吃來(lái)壓抑自己的感受。

　　解決方案：科尼格推薦的“酷起來(lái)”技巧包括合理限定自己的時(shí)間和精力；弄清自己未達(dá)成的渴望，找到關(guān)心自己的新方法。通過旅行或?qū)χR子發(fā)泄心中的不愉快，比暴飲暴食更有效果。

　　完美主義者

　　與老好人一樣，凡事都追求盡善盡美的人也常常通過食物舒緩壓力。很多人還會(huì)制定根本不可能實(shí)現(xiàn)的減肥或健身目標(biāo)。治療肥胖癥的外科醫(yī)生們表示，他們發(fā)現(xiàn)完美主義與肥胖之間存在很高的相關(guān)度。飲食紊亂方面的專家表示，完美主義往往是導(dǎo)致厭食癥、暴食癥和無(wú)節(jié)制飲食的根源。很多完美主義者也容易抱著孤注一擲、破罐子破摔的心態(tài)，所以很快會(huì)對(duì)節(jié)食感到厭倦，重新從食物中尋求慰藉。

　　解決方案：試著制定更實(shí)際的目標(biāo)；努力取得進(jìn)步，但不苛求完美。請(qǐng)記住，很多人的缺點(diǎn)跟他們的優(yōu)點(diǎn)一樣可愛。