羊肉好吃 也應適可而止

　　羊肉為老百姓喜愛在冬季食用的肉食之一，中醫(yī)認為，羊肉甘、溫、無毒。入脾、腎經(jīng)。具有補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血等功效。

　　因此，羊肉營養(yǎng)價值高，能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，適宜于冬季食用。

　　當然，羊肉好吃，也應當適可而止：羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。由于其有“上火”之弊，因此暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者均不宜食用，經(jīng)常食用可能會導致口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛等。

　　對于有慢性肝病的患者，好不要食用羊肉。原因有3個方面：

　　中醫(yī)認為肝無補法，即肝病患者多以邪實為主而少有虛象，一般不宜服用補藥，臨床觀察證明，肝病患者多為肝膽濕熱較重的體質(zhì)，再食用羊肉無疑于火上澆油．加重肝熱，而導致病情加重和不易穩(wěn)定等。肛硬化患者食用羊肉則可致口鼻出血等。羊肉屬于高蛋白高脂肪類型的食物，乙型肝炎患者需要高蛋白來加速肝臟的修復，但是并不能攝入過量的脂肪。肝臟是人體大的代謝器官，患了肝病后消化功能本已減弱，這個時候過多的脂肪會造成肝臟很難分解和氧化，不僅無法吸收營養(yǎng)，更主要的是會進一步加重肝臟病情。

　　慢性肝病患者一般都會伴隨有胃腸消化功能不良的癥狀，食用羊肉后，會導致腸道的蠕動能力下降，易導致便秘或腹瀉，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。