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第一章：關(guān)于吃棗的4個(gè)大誤會(huì) 多吃并不能補(bǔ)血
編者按：紅棗是女人的愛，不僅可以補(bǔ)氣益血，調(diào)養(yǎng)身體，還可以助女人延緩衰老，延年益壽，你你知道紅棗的吃法嗎?其實(shí)紅棗吃多了并不補(bǔ)血，你可別掉進(jìn)紅棗的養(yǎng)生誤區(qū)哦!
關(guān)于吃棗的4個(gè)大誤會(huì) 多吃并不能補(bǔ)血
1.大棗補(bǔ)血效果好——嚴(yán)重誤會(huì)!
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
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大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。
2.大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜——嚴(yán)重誤會(huì)!
首先，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié)?這怎么可能呢!大便里又沒有糖，糖不會(huì)影響大便，兩者沒有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。
實(shí)際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。當(dāng)然，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎?
