解析“魚”之謎

　　喜歡健身的人，都把魚作為飲食計劃中重要的一項，不僅因為魚肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，且易被人體吸收，關(guān)鍵的一點還是因為歐米伽3脂肪酸。

　　美食界新寵 澳洲肺魚

　　美國一家營養(yǎng)公司將默默無聞的澳洲肺魚列為2012年時髦的食物之一。在頭12名時尚食品中排名第九，其它上榜的還包括爆米花和姜黃。一間飲食公關(guān)公司估計是因為澳洲肺魚“酥軟的肉質(zhì)含毒性極低，并且含促進人體心臟及大腦健康發(fā)展的歐米伽3脂肪酸”而上榜。而且越來越多的美國公司進口澳洲市魚，因為他們覺得比尼羅河鱸魚好。澳洲肺魚養(yǎng)殖人士尼爾表示，它之所以受歡迎是因為很多營養(yǎng)師都喜歡吃，它容易煮味道好，而且來自純凈的水域，澳洲肺魚，每28克109卡路里、22克蛋白質(zhì)、2克脂肪。

　　羅非魚，每28克109卡路里、22克蛋白質(zhì)、2克脂肪：

　　比目魚，每28克119卡路里、23克蛋白質(zhì)、2克脂肪：

　　條紋鱸魚，每28克109卡路里、22克蛋白質(zhì)、2克脂肪。

　　你應(yīng)該知道的魚類7件事

　　●魚已經(jīng)在地球上生存了長達4.5億年。

　　●魚的種類比兩棲動物、爬行動物、鳥類和哺飄動物的總和還要多。

　　●40%的魚需要生活在新鮮的水中，但是地球上新鮮的水只有總量的0.1%。

　　●鯊魚沒有魚螵來幫助自己漂浮在水中，它們只能選擇游動或者在海底休息。

　　●魚跟哺乳動物和鳥類一樣可以感到疼痛，承受壓力，

　　●95%的熱帶魚死于對住房不滿意和營養(yǎng)不當。

　　●世界上24500種魚中的99%都可以吃。