夏季飲食養(yǎng)生避暑兩原則

　　避暑是夏季大家比較關(guān)心的，由于天氣炎熱，這個(gè)時(shí)節(jié)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐和厭食的現(xiàn)象，這是由于身體內(nèi)分泌和循環(huán)突然加快，暫時(shí)還不適應(yīng)的緣故。要在夏季好好的調(diào)養(yǎng)，那飲食方面就要更加注意，需注意2個(gè)基本原則。

　　原則一 飲食宜清淡

　　盛夏時(shí)節(jié)暑濕重，易發(fā)生濕熱癥，故炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟易于消化食物為主，如清熱解暑食品綠豆湯、蓮子粥、菊花茶、酸梅湯等。既能泄暑熱，又能祛濕邪，健脾利胃，還可起到清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液的作用以及增進(jìn)食欲。

　　夏季人們大多胃口不佳，應(yīng)少吃高脂厚味及辛辣之物，適宜吃些豆腐、魚、蔬菜、瓜果等清淡食品，既可滿足體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。可適當(dāng)飲些清涼飲料和多吃些醋，既利消化和營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充因大量出汗而丟失的鉀，又能生津開胃;抑制和殺滅病菌，預(yù)防腸道疾病。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽(yáng)損身。

　　原則二 體虛宜清補(bǔ)

　　夏季體能消耗大，加之食欲下降，身體容易虛弱。用含蛋白質(zhì)高的食品如雞、鴨、魚類、海產(chǎn)品、豆制品等食物與西洋參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、陳皮、甘草等燉湯服用，通過(guò)清補(bǔ)，既可改善體質(zhì)，又能提高機(jī)體的抗病能力。