3.女性:以養(yǎng)血為主
推薦:紅棗、黑豆、艾餅
女性大的生理特點就是有月經(jīng)。因此,在主食之外,女性可適當多吃紅棗、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有補血功效的食物,將它們用來煲湯、煲粥都可以。
呂雄提醒,女性“經(jīng)前宜清,經(jīng)后宜補”。“血氣不足的女性,在月經(jīng)結(jié)束后進行調(diào)補往往吸收效果好。”他建議女性在月經(jīng)結(jié)束后可用紅棗、枸杞子、元肉煲湯或煮雞蛋吃;如果是產(chǎn)后的女性需要補血,可試試黑豆煲豬手等,廣東人喜歡的“姜醋(豬腳姜)”也屬于這一類。
4.男性:養(yǎng)胃為主
推薦:山楂、陳皮、苦蕎茶
男性為“陽剛之體”,比較熱氣,加上一般男性活動量較大,長時間處于較緊張的狀態(tài),因此身體也容易虧損。“現(xiàn)代男性應酬多,吃得雖雜,但多是大魚大肉,因此更需要吃些雜糧。”
呂雄認為男性應注意養(yǎng)胃,他推薦應酬多的男士可吃些消食健脾的食物,比如山楂餅、苦蕎茶或是陳皮等果脯。