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編者按：脂肪肝是一種非常常見的肝病。它的殺傷力非常的巨大。對(duì)于已經(jīng)換上脂肪肝的患者來說，良好的飲食習(xí)慣可以幫助大家逆轉(zhuǎn)脂肪肝的趨勢(shì)。那么如何用飲食調(diào)理脂肪肝呢？下面小編就給大家介紹一下脂肪肝的食療方法吧！
脂肪肝飲食調(diào)理的6項(xiàng)原則
近年來，脂肪肝人群的增加是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，也是大家普遍關(guān)注的健康問題。
引起脂肪肝的原因很多：比如營(yíng)養(yǎng)過剩、長(zhǎng)期酗酒、某些疾病、某些藥物、營(yíng)養(yǎng)不良等。其治療措施首先是去除病因，所謂擒賊先擒王。然后是飲食調(diào)理，所有類型的脂肪肝都離不開飲食調(diào)理這個(gè)環(huán)節(jié)。下面就脂肪肝常見類型談?wù)勶嬍痴{(diào)理和注意事項(xiàng)：
營(yíng)養(yǎng)過剩引起的脂肪肝是常見的，主要是因攝入過多的動(dòng)物或植物脂肪，人體不能及時(shí)消耗利用而貯存在肝臟內(nèi)形成的。輕度脂肪肝沒有任何不適，不體檢發(fā)現(xiàn)不了;中度脂肪肝可有乏力、易疲倦、食欲不振等表現(xiàn);重度脂肪肝除上述癥狀加重外，還可能出現(xiàn)肝區(qū)不適，壓痛、或者惡心、嘔吐等癥狀。由于病程較長(zhǎng)，初期不被人們重視，后期恢復(fù)起來難度較大，甚至肝功能無法完全恢復(fù);因此，脂肪肝在輕、中度時(shí)就應(yīng)引起重視，采取有效措施，這時(shí)消除脂肪肝是完全可能的;首先要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食寶塔平衡膳食，主要原則是：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)用油，吃清淡少鹽膳食;食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重;三餐分配要合理，零食要適當(dāng);每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物。原則有了，吃多少很關(guān)鍵;一般患脂肪肝的人食量較大，體型超重或肥胖，要先從減少食物攝入量上下功夫，先減至原始量的七八成，必要時(shí)(如肥胖患者)減至六七成，雖然是量減少，但要搭配合理，必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)滿足機(jī)體需要，盡管營(yíng)養(yǎng)科普書中有具體計(jì)算辦法，但好去咨詢營(yíng)養(yǎng)師，來確定一個(gè)中長(zhǎng)期飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案會(huì)更靠譜。
酒精性脂肪肝：顧名思義，這和長(zhǎng)期過量飲酒有關(guān)，酒精能損傷肝細(xì)胞的功能，使肝細(xì)胞對(duì)脂肪的分解和代謝發(fā)生障礙，引起脂肪堆積，形成脂肪肝;飲酒越多，時(shí)間越長(zhǎng)，脂肪肝越嚴(yán)重;所以，治療酒精性脂肪肝首先要戒酒;在此基礎(chǔ)上，根據(jù)身高、體重、營(yíng)養(yǎng)狀況等制定科學(xué)合理的飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案并嚴(yán)格執(zhí)行。個(gè)別肝細(xì)胞受損嚴(yán)重、肝功能指標(biāo)不正常者，需配合保肝護(hù)肝等藥物治療，也就是飲食營(yíng)養(yǎng)與藥物治療雙管齊下，爭(zhēng)取收到更好的效果。
