編者按：據(jù)美國的一項新的研究報告顯示，吃魚翅會導致老年癡呆!原因在于魚翅含有高濃度神經(jīng)毒素，會破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)，因此，好還是少吃魚翅。另外還發(fā)現(xiàn)人如果每天進食一顆洋蔥可以提高人的身體免疫力!

　　小心吃魚翅吃出老年癡呆癥

　　一項美國新研究顯示，制作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因為含有高濃度神經(jīng)毒素，可能會導致老年癡呆癥。

　　美國邁阿密大學科學家經(jīng)過分析佛羅里達州海域的鯊魚鰭后發(fā)現(xiàn)，鯊魚含有高濃度的β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA)，這是一種與腦退化癥和葛雷克氏癥有關(guān)的神經(jīng)毒素?！】茖W家們共測試了7種鯊魚，分別為黑吻真鯊、黑鰭礁鯊、窄頭雙髻鯊、牛鯊、大雙髻鯊、檸檬鯊與護士鯊。這些鯊魚肉樣品中的BMAA濃度為每毫克144到1838奈米克，這樣的濃度跟老年癡呆和葛雷克氏癥患者腦中發(fā)現(xiàn)的濃度相當。

　　這種神經(jīng)毒素可引起神經(jīng)系統(tǒng)損壞，進而導致肌肉萎縮，影響消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等，終不能吃飯而死亡。專家認為，食用鯊魚肉與鯊魚鰭，都可能會危害食用者健康。

　　每天吃一個洋蔥能提高免疫力

　　多項研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有多種有益健康的復合物，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)具有重要保護作用，有助于提高免疫力，預(yù)防多種腫瘤生長，改善健康激素功能等等。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥的護心作用比紅葡萄酒更強。洋蔥可降低膽固醇、預(yù)防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水平。令人驚奇的是，限制脂肪和食糖攝入量，多吃洋蔥，還有助于顯著降低血糖水平，預(yù)防2型糖尿病和肥胖癥。

　　生洋蔥含有大量的保護性復合物，熟洋蔥也具有一定的保健作用，專家建議每天吃一個洋蔥。

　　按需求喂奶的孩子智商較高

　　英國的一項新研究顯示，按需求喂奶的一些孩子長大后智商測試的分值較高，其上學后成績較好。

　　研究人員調(diào)研了1萬多名在上世紀90年代出生的孩子。分析結(jié)果顯示，那些小時候按需求喂奶的孩子，在8歲時的智商測試結(jié)果比定時喂奶的孩子平均高出4-5分，前者在學校里的考試成績也較好，這種特點可一直體現(xiàn)到前者14歲時。

　　無論是母乳喂養(yǎng)的孩子，還是用奶粉喂養(yǎng)的孩子，在統(tǒng)計中都有隨喂奶方式不同而出現(xiàn)的某種類似差別。不過，本次研究只是揭示了一種聯(lián)系，現(xiàn)在還不能解釋喂奶方式與智商相關(guān)的內(nèi)在機制，因此還不能在因果關(guān)系上急于下結(jié)論。