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編者按：想要瘦又不想運(yùn)動(dòng)?還不想節(jié)食?對(duì)減肥產(chǎn)品也不夠信賴?那你想怎么減肥呢?如何才能在享受美食的過(guò)程中減掉身上多余的脂肪呢?
如何樂(lè)享美食不發(fā)胖
一、聰明搭配主食，享瘦從今天開(kāi)始
在主食方面千萬(wàn)不要放棄，雖然這樣也許會(huì)讓你前幾天體重減輕明顯，但日后反彈的速度，對(duì)你身體的傷害會(huì)讓你欲哭無(wú)淚。
1、首選粗細(xì)搭配。在精白米面中加入營(yíng)養(yǎng)素更多，膳食纖維豐富的粗糧，這樣不僅可以降低熱量，降低生糖指數(shù)，還會(huì)幫助你帶走垃圾和油脂，皮膚也會(huì)變得健康亮澤。比如紅豆米飯，糙米飯，燕麥飯，玉米飯等，這些都是大米加上一些雜糧混合煮成米飯，當(dāng)然你也可以自己再添加其他的雜糧，也可以幾種混合在一起。
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2、粥品替換米飯。每天都選擇至少一次的粥品，因?yàn)橹嗥返臒崃績(jī)H是米飯的1/3，同時(shí)更利于消化吸收，更可以隨意發(fā)揮自己的創(chuàng)造力添加各種食材，比如雜糧粥，紅薯粥，蔬菜粥等等，讓大米變得生動(dòng)起來(lái)，同時(shí)飽腹感更強(qiáng)，不容易有饑餓感。比較推薦紅豆薏米粥，玉米枸杞粥，紅薯銀耳粥。建議早晚選擇粥品，尤其是晚上。
二、巧妙選擇蔬菜，瘦身速度加倍
1、首選綠葉蔬菜。在選擇蔬菜上，我們優(yōu)先選擇深色蔬菜，尤其是一些綠葉蔬菜，十字花科的蔬菜，維生素和礦物質(zhì)都會(huì)較為出眾，不僅可以減輕體重，還可以調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。比如菠菜、小白菜，芥蘭、小油菜，西蘭花、空心菜等。需要注意的是一些淀粉類的食物比如土豆等好作為主食而非蔬菜。
2、蔬菜搭配菌藻。在選擇蔬菜時(shí)搭配一些菌藻類，如木耳，蘑菇，海帶，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面，清脂瘦身的效果也會(huì)更好。比如香菇炒小油菜，木耳拌菠菜，海帶白菜湯。
3、蔬菜搭配豆制品。有些血脂高體重較大的人群可以經(jīng)常用豆制品搭配蔬菜，可以代替一些肉類的營(yíng)養(yǎng)，不僅熱量很低，蛋白質(zhì)較高，還可降低血脂，有輕體減脂的作用。比如芹菜拌豆干，韭菜炒豆腐，菠菜豆腐湯等。
4、烹調(diào)方式重要。烹調(diào)蔬菜時(shí)要選擇少油少鹽快炒，或者是為推薦的焯拌，白灼，蒸，煮的方式，因?yàn)槭卟穗m然營(yíng)養(yǎng)素高，熱量低，但特別吸油，如果油脂過(guò)多不僅不利于瘦身，還會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)高而增加體重，采取段時(shí)間溫度不高的方法還可以使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素減少流失。
