◆早餐宜選擇的食物

　　富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的食物：如雞蛋、牛奶、豆?jié){等。

　　富含維生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。

　　富含碳水化合物的主食：如面包、饅頭、花卷等。

　　富含水分的液體食物：如米粥、牛奶、豆?jié){、果汗等。

　　開胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小醬菜等。

　　早餐不宜選用的食物：油炸食物：如油炸餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。

　　◇午餐：要吃好

　　主食的量應(yīng)在125克左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等)中選擇;可按照均衡的原則從肉、禽、豆類及其制品、水產(chǎn)品、蔬菜中挑選集中進行搭配?？蛇x擇動物性食品75克、20克大豆或相當(dāng)量的制品，150克蔬菜、100克水果，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

　　◎理想的6種午餐食物

　　抗衰老、抗癌食品--西蘭花

　　佳的蛋白來源--魚肉

　　降脂食品--洋蔥

　　抗氧化食品--豆腐

　　保持活力食物--圓白菜

　　養(yǎng)顏食品--新鮮果蔬

　　◇晚餐：要適量

　　晚餐與次日早餐間隔時間很長，所提供的能量應(yīng)能滿足晚間活動和夜間睡眠的能量需要。谷類食物應(yīng)在125克左右，可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物和糙米、全麥?zhǔn)澄?。這類食物既能增加飽腹感，又是能促進腸胃蠕動。另外，可選擇動物性食品50克，20克大豆或相當(dāng)量的制品，150克蔬菜，100克水果。