這十四道美點(diǎn)中就有一道雞鴨血湯，這原是下里巴人的美食，用它來招待親王，就得精工細(xì)作。如何個(gè)精法呢?師傅們?nèi)履舷?，尋找正宗的上海本地草雞，然后殺了108只雞才找到所需的雞卵———真叫是殺雞取卵了。這個(gè)雞卵并非成形的雞蛋，而是附著在腸子里沒有出生的卵，才黃豆那么大小。黃澄澄、規(guī)格一樣的卵，配玉白色的雞腸和深紅色的血湯相當(dāng)悅目。但是當(dāng)天親王跟莫尼克公主舉辦家庭網(wǎng)球賽，打得興起，一時(shí)難以收場，傳話出來：明天再去城隍廟吧。于是第二天師傅們又殺了108只雞。當(dāng)這道湯上桌時(shí)，親王一吃，贊不絕口，一碗不過癮，又來一碗。
聽了這個(gè)故事，我希望它僅僅是一個(gè)傳說。但當(dāng)時(shí)參與接待的老師傅均言之鑿鑿，我也只能相信它曾經(jīng)有過。不過在政治壓倒一切的年代里，幾百只雞又算得了什么呢?
被道士趕出來的老松盛，一時(shí)沒處著落，游客要吃雞鴨血湯就找不著北了。后來豫園商城集團(tuán)順應(yīng)民意，在城隍廟里另給它找了一個(gè)地方，裝修后老店新張，因此，這款風(fēng)味濃郁的小吃在老松盛里還以一種手藝精神被小心翼翼地保存著，要吃趁早啊。
