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編者按：偏食是一種非常難以改變的習(xí)慣，特別是對(duì)成年人來(lái)說(shuō)。那么孕婦偏食怎么辦？孕婦偏食很有可能造成胎兒的營(yíng)養(yǎng)不良。如何選擇替代食品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？
偏食孕媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
“全面、均衡、適度”是孕婦膳食的基本原則。孕婦偏食可能造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，甚至導(dǎo)致體質(zhì)下降和胎兒發(fā)育不良。為了寶寶健康，孕媽咪應(yīng)盡量克服偏食、挑食等不健康飲食習(xí)慣。
偏食孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)
1、不愛(ài)吃魚、肉等動(dòng)物性食物的孕媽咪
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魚、肉等食物是人體優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源。肉類蛋白質(zhì)含量一般為10%—20%，其中肝臟含量高，達(dá)21%以上，其次是瘦肉，含量約17%。肉類蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體組織蛋白質(zhì)所需的模式，消化率很高，是膳食中優(yōu)良蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。魚肉組織細(xì)膩，更容易消化，也屬于完全蛋白，是生物價(jià)較高的優(yōu)質(zhì)蛋白之一。對(duì)于不喜歡吃魚、肉的孕婦，應(yīng)注意科學(xué)安排其它膳食，注意搭配，以避免營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
膳食建議：補(bǔ)充豆制品和奶類及雞蛋
雞蛋、牛奶都是比較好的蛋白質(zhì)來(lái)源，堅(jiān)果、豆類、豆制品也是上好的植物蛋白來(lái)源。把肉換成豆腐，每天保證300克奶制品、相當(dāng)于40克大豆制品和一個(gè)雞蛋，加之主食、蔬菜、水果中的蛋白質(zhì)，就不會(huì)減少蛋白質(zhì)的攝入量。
畜肉、魚肉也是B族維生素的良好來(lái)源，對(duì)于不吃肉的孕婦，應(yīng)注意增加粗糧、豆類及土豆、紅薯、山藥等的攝入，這些食物也是B族維生素的良好的來(lái)源，并不遜色于豬肉、牛肉等。
紅肉類是血紅素鐵的良好來(lái)源，不吃肉的孕婦，可以選擇植物性食物中一些鐵含量高的食品，像豆子、芝麻、榛子、核桃，還有水果里面像棗、桂圓等。另外維生素C可以提高鐵的吸收率。對(duì)于已有缺鐵性貧血癥狀的孕婦，建議咨詢醫(yī)生做進(jìn)一步調(diào)理。孕婦不愛(ài)吃魚和海產(chǎn)品，補(bǔ)碘也是必要的。
