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編者按：雖然說(shuō)蜂膠和蜂蜜都是蜜蜂生產(chǎn)的東西。但是蜂膠的作用和功效絕對(duì)不是蜂蜜可以比得了的。同時(shí)兩者也不能混為一談。那么有紫黃金之稱的蜂膠到底有什么特別之處呢？
走出蜂膠認(rèn)識(shí)誤區(qū)
制造蜂膠的原料有樹(shù)脂、蜜蜂上顎腺的分泌物和蜂蠟。其中樹(shù)脂是主要原料，它來(lái)源于與其相關(guān)的膠源植物;其次是蜂蠟，它來(lái)源于蜜蜂腹部蠟腺分泌的蠟質(zhì);再次是蜜蜂上顎腺的分泌物。這三者經(jīng)過(guò)蜜蜂的調(diào)制加工形成蜂膠。
由于采集的地方和季節(jié)，一般不在流蜜期，周圍沒(méi)有蜜源和粉源，所以采膠蜂在采膠時(shí)往往要飛回巢中進(jìn)食，飽餐后再飛出采膠。通常工蜂采膠都在上午，回巢后再用蜂蠟和上顎分泌物調(diào)制成蜂膠。工蜂上顎腺能分泌軟化蜂蠟和溶解樹(shù)脂的液體。這種液體可以使蜂蠟改變性能和性狀，以利蜂蠟和樹(shù)脂等物質(zhì)融合。下午4時(shí)以后就用蜂膠加固巢脾給巢房上光，填補(bǔ)縫隙，縮小巢門等。擔(dān)任采集蜂膠的采膠蜂其采膠工作不是專一不變的，根據(jù)工作需要很容易變成采花蜜、花粉的采集蜂，必要時(shí)再度變成采膠蜂。
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蜂群中采膠工蜂數(shù)量很少，估計(jì)每日一群蜂中僅有30只左右用于采膠。因此，蜜蜂采集蜂膠的活動(dòng)不易被人們觀察到。一年一群蜂采集樹(shù)脂制成的蜂膠為100~500克，而且每年僅3個(gè)半月的時(shí)間，每天每群蜂純采集樹(shù)脂還不到1克。因此蜂膠又被稱為“紫黃金”，極其稀少和珍貴。
巴西蜂膠究竟有多少?
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)2003年的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有700多萬(wàn)群蜂，美國(guó)259萬(wàn)群，巴西83萬(wàn)群,澳大利亞34萬(wàn)群，新西蘭34萬(wàn)群，日本的蜂群量更是少得可憐，以致于都沒(méi)有列入世界蜂群分布統(tǒng)計(jì)。
中國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，因此也是世界第一蜂膠大國(guó)。年產(chǎn)蜂膠也只有350噸~450噸左右，世界許多國(guó)家蜂膠原料都依賴中國(guó)。
目前很多商宣稱外國(guó)蜂膠，比如巴西蜂膠、巴西綠蜂膠、澳大利亞蜂膠等等，比中國(guó)產(chǎn)的蜂膠好，是這樣的嗎?
其實(shí)這都是商家出于宣傳的需要，試圖找到一個(gè)所謂的“賣點(diǎn)”，常常置科學(xué)事實(shí)于不顧，臆想或虛構(gòu)一個(gè)觀點(diǎn)大肆宣傳。例如，日本商人以前主要從南美的巴西進(jìn)口蜂膠原料，于是在國(guó)內(nèi)對(duì)巴西蜂膠大加渲染，長(zhǎng)期的宣傳，甚至已經(jīng)在人們腦海中打下了深深的烙印，形成了一種無(wú)法糾正的錯(cuò)誤傾向。今天，日本市場(chǎng)上銷售的絕大部分蜂膠產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上都是用中國(guó)出口的原料生產(chǎn)的。
