夏季將“酸”進行到底

　　夏季天氣炎熱，人們普遍感覺不適，會引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào)。吃點酸味食品對健康有利，一般來說，夏季多食酸味食品，有以下幾個方面的好處：

　　殺菌防病：夏季喜食生冷，用醋調(diào)味既可增進食欲，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。

　　斂汗祛濕：夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

　　利于營養(yǎng)素的吸收：夏天需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當大。除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

　　增強胃液殺菌能力：持續(xù)高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌并有助于消化。

　　結(jié)語：炎炎夏日你是不是也覺得自己的心情特別的煩躁呢？趕快試試小編給大家推薦的養(yǎng)心好方法吧！(文章原載于《中華養(yǎng)生保健》，刊期：2012 第5期，作者：王鳳岐，版權歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。