目錄：

　　第一章：3低卡養(yǎng)生食譜 調(diào)理肝氣養(yǎng)好肝

　　第二章：夏季養(yǎng)肝護(hù)肝三部曲

　　第三章：專家教你簡(jiǎn)易護(hù)肝保健操

　　編者按：吃什么養(yǎng)肝?如何養(yǎng)肝?這是很多人都在關(guān)注的事情，今天小編給大家推薦3個(gè)養(yǎng)肝食譜，養(yǎng)肝護(hù)肝效果絕佳哦!

　　3低卡養(yǎng)生食譜 調(diào)理肝氣養(yǎng)好肝

　　這次我們以低熱量、低膽固醇的木耳、蒟蒻，和具有補(bǔ)肝養(yǎng)腎作用的牛蒡，做出3道料理與您分享。

　　養(yǎng)生料理自己來(lái)1 甜菜根蒟蒻涼面

　　材料：甜菜晶2.5克、蒟蒻果凍粉10克、水100cc。

　　配菜料：苜蓿芽、豌豆苗、紅蘿卜絲、小黃瓜絲、綜合堅(jiān)果適量。

　　調(diào)味料：糯米醋1大匙、涼面醬2大匙、醬油1大匙。

　　準(zhǔn)備：將調(diào)味料調(diào)勻備用。

　　Tips

　　★如買(mǎi)不到甜菜晶，可用濃縮的甜菜汁50cc代替。

　　★將煮好的做法2倒入鐵盤(pán)時(shí)，可以用濾網(wǎng)過(guò)篩，去除泡泡，減少成品顆粒感的產(chǎn)生。

　　1調(diào)勻

　　將蒟蒻果凍粉與水調(diào)勻。

　　2加熱

　　將做法1以小火煮開(kāi)后，一邊攪拌一邊加入甜菜晶至均勻。

　　3取出

　　將做法2倒入鐵盤(pán)中，放涼凝固。順勢(shì)卷成筒狀。

　　4切條

　　將做法3，切條狀裝于盤(pán)上后，依喜好加上配菜料，淋上準(zhǔn)備醬汁即可食用。

　　軟香的雞肉中，可以感受牛蒡干，散發(fā)著彷如人參的清香，且多了甜美味。