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口味太重病從口入(4)

  5、晚間九點(diǎn)后吃主餐

  主張者:西班牙酒店協(xié)會(huì)副主席簡(jiǎn)·艾金德

  艾金德說:晚間九點(diǎn)后吃主餐不是時(shí)尚,而是西班牙人多年來的的生活習(xí)慣。西班牙人一日的主餐是晚餐,經(jīng)常在晚上九點(diǎn)以后才吃,所以小吃館極為盛行,讓人們可以在晚餐前填補(bǔ)點(diǎn)。不過,營(yíng)養(yǎng)師莎敦表示,除非已養(yǎng)成習(xí)慣,晚間九點(diǎn)后吃主餐方法并不可取。她說:“吃飽肚子上床,可能引起消化不良和胃灼熱,不見得人人合適。”

  6、不吃早餐

  主張者:模特兒克勞蒂雅·雷佛

  中午前吃得很少,是雷佛維持超級(jí)名模身材的秘訣。她說:“我中午前只吃水果和蔬菜,盡量減少吸收熱量。”

  不吃早餐的風(fēng)氣越來越流行,世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)報(bào)告指出,許多青少年不吃早餐;以美國(guó)為例,女生78%不吃,男生64%不吃。但這習(xí)慣健康嗎?營(yíng)養(yǎng)師莎敦說:“絕對(duì)不健康。早上吃些水果,尚且可行;如果什么都不吃,研究顯示,人們反而會(huì)吃更多高熱量的食物作為補(bǔ)償。”

  7、每三小時(shí)吃一餐

  主張者:美國(guó)私人健身教練荷西·克魯斯

  克魯斯相信,每三小時(shí)用餐一次,可以預(yù)防“三餐綜合癥”,否則“身體進(jìn)入饑餓狀態(tài),會(huì)出現(xiàn)許多不良的癥狀”??唆斔拐J(rèn)為:由于上班族工作壓力大、節(jié)奏快,通常沒有時(shí)間和精力去注意一日三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良出現(xiàn)一些亞健康的“三餐綜合癥”表現(xiàn),其癥狀如精力不集中、容易疲倦、頭昏、頭痛、容易生病、更容易感冒等。

  8、每十五分鐘吃一小份食物

  主張者:美國(guó)醫(yī)學(xué)研究委員會(huì)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)小組教授安德魯·柏廉提斯

  據(jù)柏廉提斯介紹,美國(guó)Vitaline瘦身中心多年來奉行的節(jié)食法是:每十五分鐘吃一小份食物,主要營(yíng)養(yǎng)是蛋白質(zhì)或碳水化合物,以促進(jìn)新陳代謝。雖然這套方法看來過于嚴(yán)格,卻有證據(jù)顯示,每餐只吃少量食物有益健康。柏廉提斯教授說:“少量多餐是好事,不停吃東西,能促進(jìn)代謝作用,但每餐不宜多吃,否則容易對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。”

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