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口味太重病從口入(4)

  5、晚間九點后吃主餐

  主張者:西班牙酒店協(xié)會副主席簡·艾金德

  艾金德說:晚間九點后吃主餐不是時尚,而是西班牙人多年來的的生活習慣。西班牙人一日的主餐是晚餐,經常在晚上九點以后才吃,所以小吃館極為盛行,讓人們可以在晚餐前填補點。不過,營養(yǎng)師莎敦表示,除非已養(yǎng)成習慣,晚間九點后吃主餐方法并不可取。她說:“吃飽肚子上床,可能引起消化不良和胃灼熱,不見得人人合適。”

  6、不吃早餐

  主張者:模特兒克勞蒂雅·雷佛

  中午前吃得很少,是雷佛維持超級名模身材的秘訣。她說:“我中午前只吃水果和蔬菜,盡量減少吸收熱量。”

  不吃早餐的風氣越來越流行,世界衛(wèi)生組織一項報告指出,許多青少年不吃早餐;以美國為例,女生78%不吃,男生64%不吃。但這習慣健康嗎?營養(yǎng)師莎敦說:“絕對不健康。早上吃些水果,尚且可行;如果什么都不吃,研究顯示,人們反而會吃更多高熱量的食物作為補償。”

  7、每三小時吃一餐

  主張者:美國私人健身教練荷西·克魯斯

  克魯斯相信,每三小時用餐一次,可以預防“三餐綜合癥”,否則“身體進入饑餓狀態(tài),會出現(xiàn)許多不良的癥狀”。克魯斯認為:由于上班族工作壓力大、節(jié)奏快,通常沒有時間和精力去注意一日三餐的營養(yǎng)搭配,時間一長就會因營養(yǎng)不良出現(xiàn)一些亞健康的“三餐綜合癥”表現(xiàn),其癥狀如精力不集中、容易疲倦、頭昏、頭痛、容易生病、更容易感冒等。

  8、每十五分鐘吃一小份食物

  主張者:美國醫(yī)學研究委員會國際營養(yǎng)小組教授安德魯·柏廉提斯

  據(jù)柏廉提斯介紹,美國Vitaline瘦身中心多年來奉行的節(jié)食法是:每十五分鐘吃一小份食物,主要營養(yǎng)是蛋白質或碳水化合物,以促進新陳代謝。雖然這套方法看來過于嚴格,卻有證據(jù)顯示,每餐只吃少量食物有益健康。柏廉提斯教授說:“少量多餐是好事,不停吃東西,能促進代謝作用,但每餐不宜多吃,否則容易對身體造成負擔。”

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