劉伶極度厭惡醒來(lái)的感覺(jué),他似乎愿意永遠(yuǎn)沉醉于酒鄉(xiāng):“無(wú)思無(wú)慮,其樂(lè)陶陶。兀然而醉,豁然而醒,靜聽(tīng)不聞雷霆之聲,熟視無(wú)睹泰山之形,不覺(jué)寒暑之切膚,利欲之感情……”此句大意為:世間熙熙攘攘,吵吵鬧鬧,打打殺殺,生生死死,太過(guò)討厭,只需美酒三杯,瞬間物我兩忘,何其妙哉!我見(jiàn)青山多嫵媚,料青山見(jiàn)我亦如是。沒(méi)有酒,如何能達(dá)此境界?
中國(guó)人愛(ài)白酒,愛(ài)的就是醉與不醉之間,那些難以達(dá)到的情狀,大醉之后,一切聽(tīng)天由命的心態(tài)。
酒是糧之精,此物有情,才子以此為介,勾畫(huà)大好河山;佳人以此為媒,訴說(shuō)枕邊情話,無(wú)酒不歡,無(wú)酒,則事不諧矣,何事離得了酒?
杜甫在《飲中八仙歌》中,敘述了醉酒的高境界:剛痛飲幾碗白酒的賀知章,騎馬如乘船一般晃悠,后跌落水坑也全然不知,甚至還在水中睡著了;唐玄宗的侄兒汝陽(yáng)王李琎,喝醉了去朝覲天子,恨不得請(qǐng)求皇上將自己改封到一座酒城中為王;長(zhǎng)安市上、酒肆之中醉臥著一名漢子,他無(wú)視皇帝的召見(jiàn),不管傳詔使者如何催促,均不理睬:“休怪為臣散漫,臣原是天上詩(shī)仙、酒仙下凡……”
至此,我想不用議論中國(guó)人為什么愛(ài)喝白酒了吧?其他酒,不可能讓人進(jìn)入如此神仙之境。
啤酒太淡,威士忌太柔,紅酒太甜,黃酒太酸,唯有白酒,才能澆俠士塊壘,發(fā)戰(zhàn)士豪氣,抒詩(shī)人才情,啟美人心扉,一步到位,無(wú)須過(guò)程。