用鹽浸法洗瓜果更干凈
洗水果時，果皮厚的水果如梨、蘋果等可以在洗時往水里加些鹽，鹽水洗水果可以有效地去除水果表皮的臟物，同時也起到一定的殺菌作用。
燒水時間不宜過長
這是為了防止水蒸氣過多蒸發(fā)浪費，也是因為水沸騰時間過長，有害物質(zhì)會增多。
廢紙代替垃圾盤
平時注意收集用過的干凈的稿紙和廣告紙等，吃飯時可當作垃圾盤，這樣就可以省去清洗垃圾盤了。
洗碗少用洗滌劑
洗滌劑的殘留一直都是廚房的隱形殺手之一，有很多方法可以替代洗滌劑。例如，洗碗加點白醋，去油效果加倍，還可使玻璃餐具恢復(fù)光澤。
