六、焦慮——缺乏鎂元素

　　其他癥狀：明顯異于平時(shí)行為和性格的易激惹性。

　　每天推薦劑量：男性300毫克，女性270毫克。

　　作用：能將食物轉(zhuǎn)換為能量，保護(hù)頸部甲狀旁腺的健康，而甲狀旁腺能夠分泌促進(jìn)骨骼健康的激素。鎂元素能夠保持骨骼和牙齒健康，這兩個(gè)部位就會(huì)用掉身體中鎂元素的60%。這種金屬元素還對(duì)于神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)至關(guān)重要。

　　需要的人群：經(jīng)期前的女性和老年人，他們需要鎂元素來保持骨骼健康。

　　佳來源：90克的菠菜就能滿足每日需要?jiǎng)┝康乃姆种?，杏仁和全麥面?一片等同于每天所需劑量的10%)也是不錯(cuò)的來源。

　　七、口腔潰瘍——缺乏維生素A

　　其他癥狀：經(jīng)常感冒和感染，皮膚呈薄片容易剝落，頭皮屑多

　　每日推薦劑量：男性0.7毫克，女性0.6毫克

　　作用：抵御感染，提高在昏暗光線下的視覺功能，保持皮膚健康。

　　需要的人群：嚴(yán)重的缺乏癥雖然罕見，但劑量不足卻很常見。但專家建議孕婦不要服用含有維生素A的補(bǔ)劑，或是吃動(dòng)物的肝臟，因?yàn)樗鼤?huì)增加?jì)雰撼錾毕莸娘L(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)研究顯示：每天服用超過1.5毫克的維生素A，多年以后就會(huì)對(duì)骨骼健康造成影響，老年后容易骨折。

　　佳來源：動(dòng)物肝臟、雞蛋、奶酪和酸奶。