三、酒溫不宜過低

　　烈日炎炎，喝冰鎮(zhèn)啤酒讓人感覺無比舒爽，但溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛入S溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,能形成佳口味，溫度過低不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。

　　更重要的是，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。

　　四、飲用不宜過量

　　啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當(dāng)作消暑飲料飲用。但事實(shí)上無限制地飲用啤酒，同樣有損人體。專家指出，個人大量飲用啤酒，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，如果整個夏季都過量飲用啤酒，將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，對這些身體的重要器官造成傷害。

　　同時，因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟?、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結(jié)石形成。此外，由于啤酒營養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，因此不宜多飲。專家建議個人每天飲用量不超過1000毫升。

　　五、胖子不宜喝生啤

　　啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般沒有經(jīng)過退化殺菌，氣味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受歡迎，但需注意胖人并不適合喝生啤。

　　專家提醒，由于生啤所含的酵母菌在進(jìn)入人體后仍能存活，可促進(jìn)人體中的胃液分泌，并增強(qiáng)人的食欲，因而喝生啤酒易使人發(fā)胖，胖人飲用更會越喝越胖。胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤，因?yàn)槭炱〗?jīng)過巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，致胖可能性相對較小。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的荷葉酒，有興趣的朋友不妨試試看看哦！(文章原載于《養(yǎng)生雜志》，刊期：2012.07，作者：胡鵬，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。