編者按:食鹽中碘含量近成了爭(zhēng)論的熱點(diǎn),近來(lái)微博再次引發(fā)對(duì)食鹽中碘含量過(guò)量會(huì)不會(huì)引發(fā)甲狀腺癌等問(wèn)題的討論。面對(duì)加碘鹽和無(wú)碘鹽,你會(huì)怎么選?
“碘”型困惑 加碘鹽VS無(wú)碘鹽
7月24日,新浪微博加V用戶“健康教育何超”發(fā)布了一條微博:“【該不該吃碘鹽,誰(shuí)能告訴我?】16年前“全民加碘”,今天廣東人攝入碘偏高、甲狀腺疾病上升。
從專(zhuān)家到民間對(duì)碘鹽的態(tài)度發(fā)生了明顯分歧。有專(zhuān)家尖銳指出,在“大脖子病”減少的同時(shí),甲狀腺癌的發(fā)病率卻大幅增長(zhǎng)。”。
深圳市南山人民醫(yī)院甲乳科主任陶霖玉指出的“正常人群碘超足量”引起了網(wǎng)友的大量圍觀,并引發(fā)一系列非“碘”型困惑:在不同的地區(qū),我應(yīng)該選加碘鹽還是無(wú)碘鹽?
食鹽加碘是國(guó)策,近20年里加碘標(biāo)準(zhǔn)遭遇“三級(jí)跳”
1994年,國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)(國(guó)辦發(fā)〔1994〕88號(hào))的《中國(guó)2000年消除碘缺乏病規(guī)劃綱要》中明確規(guī)定,我國(guó)鹽碘含量(以碘離子計(jì))是:加工為50mg/kg,出廠不低于40mg/kg。
到2000年,我國(guó)進(jìn)行了第二次鹽碘含量調(diào)整,1999年,全國(guó)碘缺乏病監(jiān)測(cè)顯示,由于碘鹽中碘含量過(guò)高導(dǎo)致兒童尿碘水平偏高。為此。
2000年,我國(guó)政府將鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為加工為35mg/kg,碘含量的允許波動(dòng)范圍為±15mg/kg(20mg/kg-50mg/kg)。2011年9月,我國(guó)進(jìn)行了第三次鹽碘含量調(diào)整。