麻將牌形成以后，上至朝廷，下至平民，無不喜愛。平民百姓們也從打麻將中得到了樂趣。有一個(gè)牌運(yùn)好的人寫了一首詩道：

　　今日贏錢局，排排對子招。三元(中發(fā)白)兼四喜(東南西北)，滿貫遇全幺?；ㄗ愿茴^發(fā)，月從海底撈。散場遠(yuǎn)避，竹杠怕人敲。

　　有這樣的好牌運(yùn)，誰能不高興呢?

　　由于麻將復(fù)雜多變，刺激有趣，因此自誕生后，很快就成為整個(gè)中國為盛行的博戲形式。無論是至高無上的皇帝，大權(quán)在握的重臣，對麻將感興趣的都大有人在，至于一般的布衣平民，村夫俗子，喜歡搓麻將、斗雀牌的就更是不計(jì)其數(shù)。這一事實(shí)固然反映了封建時(shí)代的人們追求刺激，嗜好賭博的不良習(xí)尚，但同時(shí)也反映了麻將這種游戲活動(dòng)本身無窮的和豐富的情趣。

　　由上所述，我們可知麻將牌形成的大致的軌跡。

　　棋→ 象棋(現(xiàn)行)

　　古博戲

　　箸→ 瓊→ 骰子→ 骰子格

　　骨牌(現(xiàn)行)

　　(葉子戲)

　　馬吊牌(紙牌)→默和牌 →麻將牌(骨制)

　　麻將術(shù)語

　　麻將應(yīng)對的五種標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，是“吃”、“碰”、“杠”、“聽”、“和”。在正式比賽中，五種狀態(tài)的官方語言都是漢語，包括國際比賽。

　　吃

　　如任何一位選手手中的牌中的兩張?jiān)偌由仙霞疫x手剛打下的一張牌恰好成順子，他就可吃牌。

　　碰

　　如果某方打出一張牌，而自己手中有2張以上與該牌相同牌的時(shí)候，可以選擇“碰”牌。碰牌后，取得對方打出的這張牌，加上自己提供的2張相同牌成為刻子，倒下這個(gè)刻子，不能再出。然后再出一張牌。“碰”比“吃”優(yōu)先，如果你要碰的牌剛好是出牌方下家要吃的牌，則吃牌失敗，碰牌成功。