茯茶的收藏方法
茯茶作為黑茶中的貴子，與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。
所謂“金花”，就是在原料的加工中通過(guò)發(fā)花這么一道特殊的程序，專(zhuān)門(mén)在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱(chēng)為金花。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類(lèi)的茯茶泡飲時(shí)，那種花香變?nèi)谌氩铚?，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗、口感?qiáng)勁。
當(dāng)然，金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，起到保健和病理預(yù)防作用。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，并以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實(shí)則是金花的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用。
所以收藏黑茶(特別是茯茶)的茶友一定要看下這篇黑茶珍品-茯茶的儲(chǔ)藏方法，對(duì)投資黑茶一定大有幫助。
儲(chǔ)存黑茶-茯茶注意三個(gè)條件：
1、陰涼忌日曬，日曬會(huì)使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長(zhǎng)時(shí)間不得消失。
