原麥汁濃度并不是酒精度

　　許多人認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實(shí)不然。大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。一般說(shuō)來(lái)，啤酒的酒精度都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。

　　因此，消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆，錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

　　胃病患者請(qǐng)遠(yuǎn)離啤酒

　　醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低，維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，主要的前提就是要適量，過(guò)量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。

　　有關(guān)研究資料表明，每天飲用5升以上啤酒的人容易患直腸癌。同時(shí)，下列人群也不宜飲用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人。肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

　　另外，需要特別注意的是，不要用啤酒送服藥品，不要與烈性酒同飲啤酒，不要飲用超期儲(chǔ)存的啤酒，不要飲用暖水瓶盛裝的散裝啤酒，大汗之后不要飲用啤酒。

　　喝點(diǎn)啤酒腦子動(dòng)得更快

　　俗話說(shuō)“酒令智昏”。然而，《意識(shí)與認(rèn)知》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝點(diǎn)啤酒可使腦子動(dòng)得更快。在做大腦益智訓(xùn)練題之前喝點(diǎn)啤酒，有助于提高成績(jī)。

　　伊利諾伊大學(xué)心理學(xué)家對(duì)40名健康男青年進(jìn)行了一系列腦力測(cè)試。其中一半?yún)⒃囌咴诮邮軠y(cè)試之前飲用了2品脫(約合1.14升)啤酒，其余一半?yún)⒃囌卟缓染?。測(cè)試結(jié)果顯示，飲用啤酒的參試者回答問(wèn)題比對(duì)比組多40%，平均每道題耗時(shí)12秒，而對(duì)比組參試者則為15.5秒。

　　新研究負(fù)責(zé)人表示，這項(xiàng)新研究首次發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒可使腦子更靈活，有助于更順利地解決創(chuàng)造性問(wèn)題。

　　總結(jié)：啤酒之所以大多數(shù)男性朋友都喜愛(ài)，主要是它冰爽消暑，但是正確的喝法才能真正的消暑，也要適量而為，否則起不到消暑的作用還會(huì)傷身。(文章原載于《都市健康人》刊期：2012.07、《益壽文摘》，刊期：2012.08，作者：李軍，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。