編者按:親們天天喝茶知道茶有什么功效嘛?茶道可是一門博大精深的學問哦,不是天天喝茶就能領悟茶道的。茶道指南:補充水分是人體每天必須的,其中一部分就是從我們喝的茶中汲取的!
"喝茶可對因吸煙造成損傷的DNA進行修復,且效果非常好,這是我們通過人體實驗得出的結論,也算是全世界比較領先的結論。"韓馳解釋,"現(xiàn)在全世界關于茶葉的研究很多,但大部分都是動物實驗,并且是用茶葉提取物來做的。
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而我們是利用茶葉泡過的茶湯進行的人體實驗,證明人們只要在日常生活中堅持正確飲茶,就可以獲得這樣的益處。"
主要從事茶與健康等方面研究的中國農業(yè)科學院茶葉研究所副研究員江和源告訴記者,茶葉中的有效營養(yǎng)成分多種多樣,比如大家熟悉的茶多酚,還有茶氨酸、維生素、咖啡堿等。"按制作原理,中國茶葉分為六大類,即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。
后來又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大類的基礎上發(fā)展起來的。"江和源說,各種茶葉中有效成分不同,功效也有所不同。
綠茶保護心血管。綠茶屬于不發(fā)酵茶,代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預防癌癥和心血管疾病,還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等。