5.急火煮，少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對(duì)食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
6.加點(diǎn)醋
食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個(gè)膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡(jiǎn)便易行的方法。
7.高低搭配
高、中GI的食物與低GI的食物一起，可以制作一個(gè)中GI膳食，應(yīng)避免高高搭配。
總結(jié)：飲食上的幾個(gè)不經(jīng)意的小習(xí)慣，常常會(huì)影響你的血糖，所以要控制血糖要從小習(xí)慣開(kāi)始做起，小編推薦的這幾個(gè)方法，簡(jiǎn)單可行，希望大家可以去試試，你的血糖就會(huì)下降的。(文章原載于《益壽文摘》，刊期：2012.06，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
